此菜源于清代御膳王府宴席上的一道名肴香辣汁鱼,黄老板在祖传秘方的基础上,结合传统滋补理论与现代健康饮食观念将其改良。首先可选择的主料极其广泛,从鲶鱼、草鱼、墨鱼、鲟鱼、黄腊丁、白鳝、牛蛙、蟹、虾、海杂拌等水产,到牛肉、羊肉、鸡翅等肉类,再到牛三宝、肥肠等,只要是食客想得到的原料,都可以“焖”。制作时由服务员推车到食客桌前明档料理,使用环保型电磁炉和特制的透明盖不粘锅,只见服务员先在锅内加入适量自家秘制底油,接着放入搭配好的大蒜、葱头、胡萝卜、红薯、大枣、西芹、枸杞等配料,同时码放食客选好的主料,先大火干焖6分钟,再加调味汁改中火焖,最后改小火煨熟。

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    东西不太贵,品种也很多样,蛮好吃滴,服务态度也还OK,很满意!
    吃货必去,不去后悔,嘿嘿~~
    口味很不错,适合小聚会之类的,俺超推荐这的!
    环境很好,菜的口味也不错~
    经常去,别的不说,味道好是真的!!
    口味正,价格便宜,交通方便,顶啊!

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